I segreti del pasticciere: il pan di Spagna
Uova, zucchero e farina: ingredienti di base semplicissimi e genuini per una ricetta che delizia i palati di tutto il mondo… e che fa impazzire massaie e cuochi ai fornelli. Stiamo parlando del pan di Spagna e di quella sua consistenza soffice e spugnosa che, insieme all’altezza delle sue fette, si ricerca tanto quando lo […]
